你知道吗？秋天是进补的好时节，但你真的选对食材了吗？
金口河区，一个藏在小凉山深处的宝藏地，有山、有水、有美食，还有「中国乌天麻之乡」的称号。
这里不仅风景美，还藏着一种叫「天麻」的神奇食材。个大肥厚，黑褐色横环纹，天麻素含量高，是秋冬养生的黄金搭档。
这次「世界川菜•天麻飘香」第三届天麻宴即将开启，不仅有新菜品发布，还有非遗技艺展示和全民品鉴活动，一场融合自然与文化的美食盛宴等你来。
咱们今天就聊聊，怎么把天麻端上餐桌，做出美味又养生的家常菜。
✅天麻炖鸡汤：滋补养颜，适合全家享用 材料：天麻100g，鸡腿2只，姜3片，枸杞适量 步骤：1. 鸡腿焯水去腥，天麻切片 2. 所有材料加水炖1小时，最后加盐调味
展开剩余49%✅天麻炒肉片：口感滑嫩，适合减脂期吃 材料：天麻100g，瘦肉200g，青椒1个，蒜末适量 步骤：1. 天麻泡软切片，肉片腌制10分钟 2. 热锅爆香蒜，下肉片快炒，再加天麻和青椒翻炒
✅天麻粥：简单易做，适合早餐或夜宵 材料：天麻50g，大米100g，红枣3颗 步骤：1. 天麻切片，大米洗净 2. 加水煮沸后转小火慢熬30分钟，加红枣继续煮10分钟
营养师建议：天麻性平味甘，能安神、助眠、增强免疫力。每天吃10-15g为宜，不宜过量。
误区提醒： ❌天麻不能和寒性食物同食，比如螃蟹、梨 ❌天麻不适合孕妇食用 ❌不要用铁锅煮天麻，会破坏营养成分 ❌天麻要买正宗的，别被假货骗了
这个秋天，不妨试试把天麻加入日常饮食，让身体更轻盈、精神更饱满。
你有没有尝试过天麻菜？欢迎留言分享你的做法！
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讨论话题：你最想尝试哪一道天麻菜？
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